گلابی و خواص ان






گلابی میوه ای با خواص باور نکردنی در زیبایی و لاغری
زمان مطالعه : 8 دقیقه

مصرف فواید و خاصیت فراوانی را برای سلامت بدن به همراه دارد، از خواص گلابی می توان به جلوگیری از بیماری های قلبی، بهبود هضم، تنظیم فشار خون و بهبود تنگی نفس اشاره کرد.

خواص گلابی و فواید این میوه خوشمزه برای سلامت ، زیبایی و کاهش وزن

چه کسی گلابی های آبدار و شیرین را بخصوص در تابستان ها دوست ندارد ؟ گلابی میوه ای آبدار و خوشمزه است که اضافه کردن آن به سبد تغذیه می تواند به کاهش وزن کمک شایانی کند. گلابی سرشار از فیبر است و اثر خنک کننده بسزایی دارد و آنتی اکسیدان هایی که در گلابی وجود دارد، به مبارزه با بسیاری از بیماری ها و مشکلات کمک می کند و ایمنی بدن را افزایش می دهد.

همچنین حاوی محتوای بالا از مواد مغذی و مواد معدنی هستند. هر روز باید یک عدد گلابی مصرف کنید تا از مزایای سلامتی آن بهره مند شوید. آب تازه میوه گلابی برای به دست آوردن بهترین نتایج مصرف می شود.

مزایای سلامتی گلابی:

1.مبارزه با رادیکال های آزاد:

گلابی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. ویتامین C، ویتامین Kو مس، علیه رادیکال های آزاد که به سلول های بدن آسیب می رسانند، مبارزه می کند.

2. گلابی برای جلوگیری از بیماری های قلبی:

یکی از بهترین خواص گلابی فیبر موجود در آن است و چنانچه بارها در بخش سلامت نمناک گفته ایم فیبر باعث کاهش کلسترول در بدن می شود و در نتیجه از بیماری های قلبی محافظت می کند. مصرف روزانه ی گلابی می تواند خطر سکته مغزی را تا 50٪ کاهش دهد.

3. گلابی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان:

میزان بالای فیبرِ موجود در گلابی، سلول های سرطانی را مهار می کند و از بین می برد و از سرطان روده ی بزرگ جلوگیری می کند. مصرف یک گلابی در روز می تواند تا 34٪ از سرطان پستان در زنان پس از یائسگی جلوگیری کند.



جلوگیری از ابتلا به سرطان با مصرف گلابی 

4. گلابی دارای واکنش های آلرژیکی نیست:

احتمال بروز واکنش آلرژیک بعد از خوردن گلابی، در مقایسه با سایر میوه ها، کم تر است و به همین دلیل یکی از معدود میوه هایی است که می توان به نوزادان داد.

5. گلابی برای کنترل سطح قند خون:

با وجود این که گلابی کمی شیرین است، با شاخص گلیسیرین پایین و فیبر بالا به کنترل سطح قند خون کمک می کند و از دیابت جلوگیری می کند.

6. گلابی برای بهبود سیستم ایمنی بدن:

یکی دیگر از خواص گلابی این است که میزان بالای آنتی اکسیدان های آن مثل ویتامین ث و مس، به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند.

7. گلابی برای جلوگیری از پوکی استخوان:

برای حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان، بسیار مهم است که pH بدن را حفظ کنیم و مقدار توصیه شده ی کلسیم را در روز مصرف نماییم. . pH بدن را می توان از طریق برنامه ی غذایی با مصرف روزانه ی میوه و سبزیجات حفظ کرد.

گلابی غنی از بور است؛ این ماده می تواند به راحتی به جذب کلسیمی که روزانه مصرف می کنیم، کمک کند.

8. گلابی برای افزایش سطح انرژی:

میزان قند بالای گلابی، زمانی که احساس ضعف دارید، به شما انرژی می دهد زیرا قند آن به سرعت توسط بدن جذب شده و تبدیل به انرژی می شود.

جواد عزتی

محمدجواد عزتی (زادهٔ ۲۰ دی ۱۳۶۰) بازیگر ایرانی است. او در تهران به دنیا آمد و در دانشگاه سوره فارغ‌التحصیل شد. او فعالیت حرفه‌ای خود را در سال ۱۳۷۵ در تئاتر آغاز کرد و سپس با ایفای نقش در سریال قصه‌های شبانه ساختهٔ سعید آقاخانی بازیگری در تلویزیون را تجربه کرد. عزتی در چندین فیلم پرفروش نظیر ماجرای نیمروز (۱۳۹۵)، اکسیدان (۱۳۹۵)، لاتاری (۱۳۹۶)، آینه بغل (۱۳۹۶) و هزارپا (۱۳۹۷) که تا مدتی رکورددار پرفروش‌ترین فیلم ایران بود، ایفای نقش کرده‌است. او در ۱۳۹۷ پول‌سازترین بازیگر ایرانی شد. در ۱۴۰۰، او در مجموعه تلویزیونی زخم کاری ظاهر شد.
نام در زمان تولدمحمدجواد عزتی
زادهٔ۲۰ دی ۱۳۶۰ ‏(۳۹ سال)
تهران، ایران
تحصیلات فارغ‌التحصیل تئاتر
محل تحصیل دانشگاه سوره
پیشه بازیگرسال‌های فعالیت۱۳۸۱–اکنون همسر(ها)مه‌لقا باقری (ا. ۱۳۸۵)

او سه بار نامزد دریافت جایزهٔ سیمرغ بلورین از جشنواره فیلم فجر شده‌است. عزتی در ۱۳۸۵ با مه‌لقا باقری، بازیگر ایرانی، ازدواج کرده‌است.
او از سال ۱۳۷۵ به‌صورت حرفه ای وارد دنیای بازیگری شده‌است. عزتی ابتدا در تئاتر فعالیتش را شروع و سپس در سال ۱۳۸۱ اولین کار تلویزیونی‌اش را بازی کرده‌است.

وی در مجموعه‌های مثل هیچ‌کس، کمربندها را ببندیم، سه دونگ، سه دونگ، مرد هزارچهره، چاردیواری، لطفاً دور نزنیم، دست بالای دست، و دردسرهای عظیم ایفای نقش کرده‌است. او در سریال‌های باغ مظفر، قهوه تلخ و دردسرهای عظیم ۲ و همچنین سینمایی آینه بغل نیز حضور داشت که با همسرش مه‌لقا باقری هم‌بازی بودند.

فیلم «آینه بغل» به کارگردانی منوچهر هادی محصول سال ۱۳۹۶ که جواد عزتی یکی از نقش‌های اصلی آن را بازی کرده‌است، در سه روز اول فروش خود توانست به فروش یک میلیارد و دویست میلیون تومانی دست یابد و رکورد فیلم‌های «فروشنده» و «ساعت پنج عصر» را بشکند و این اتفاق در کنار فروش فیلم اکسیدان، جواد عزتی را تبدیل به پرفروش‌ترین بازیگر سال ۱۳۹۶ ایران کرد.

او با مه‌لقا باقری (بازیگر) ازدواج کرده‌است.

همچنین برای اولین بار، استعداد بازیگری ساعد سهیلی توسط جواد عزتی (به عنوان بازیگردان) کشف شد و وی نخستین کار حرفه‌ای خود را به واسطهٔ جواد عزتی با فیلم تلویزیونی «میان ماندن و رفتن» شروع کرد.
فیلم‌شناسی:

چهار انگشت (1397)جان دار (1397)ما همه با هم هستیم (1397)دو طبقه روی پلیوت (1396)لاتاری (1396)تنگه ابوغریب (1396)هزارپا (1396)آینه بغل (1396)اکسیدان (1395)خرگیوش (1395)ماجرای نیمروز (1395)هفت معکوس (1394)پارادایس (1394)زاپاس (1394)در مدت معلوم (1393)تگرگ و آفتاب (1393)پشت درهای بسته(1393)شیار 143 (1392)فرشته ها با هم می آیند (1392)کلاشینکف (1392)جابه جا (1391)همه چیز برای فروش (1391)همبازی (1390)همه چی آرومه (1389)آفریقا (1389)طلا و مس (1387)تله فیلم آن آواز غمناک (1393)نیش کارگردان مجید صالحی

 



دلمه برگ مو



طرز تهیه “دلمه برگ مو” غذای پرطرفدار ترکی


“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.

 مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

   برگ مو:به مقدار لازم
   گوشت چرخ کرده:300 گرم
    برنج:یک پیمانه
   سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
   پیاز متوسط:دو عدد
    لپه:یک پیمانه
   نمک:به مقدار کم

مواد لازم برای چاشنی دلمه

    آب:یک پیمانه
    سرکه:نصف پیمانه
    شکر:یک قاشق غذا خوری
    نمک:به مقدار کم



طرز تهیه دلمه برگ مو

لپه و برنج را جداگانه خیس کنید .و بعد نیم پز کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.

وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 

 برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید.

و مواد را داخل برگها  به صورت بقچه ای بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند. 

سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.

در قابلمه را ببندید تا دلمه ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.

 طعم چاشنی دلمه:

برای چاشنی دلمه از سرکه یا آبلیمو ، آب ، نمک و شکر استفاده کنید و به اندازه دلخواه از آنها استفاده کنید.

دقت کنید سرکه را  هنگام دم گذاشتن دلمه ها  اضافه نکنید .

فوت وفن پیچیدن دلمه ها

برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی.

اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه.

برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش. 



نکات:

اگر سرکه را در هنگام دم گذاشتن اضافه کنیم باعث سفت شدن برگ ها می شود.

می توانید به جای سرکه از آبلیموی تازه نیز استفاده کنید

نکات تکمیلی در مورد دلمه برگ مو

دلمه برگ مو جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
دلمه برگ مو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نویسنده :خانوم انجیر

نوش جان🍀

پدرام شریفی



 

بیوگرافی پدرام شریفی

 

 

پدرام شریفی متولد 11 مرداد 1366 در تهران ، بازیگر سینما و تلویزیون است

 

فارغ التحصیل رشته تئاتر از دانشگاه می باشد که از روی صحنه و فیلم کوتاه شروع کرد و در سینما با فیلم بادیگار ، سیانور و متولد 65 حضور موفقی داشت

 



 

از تئاتر تا سینما

 

بصورت جدی از دوران نوجوانی با تئاتر بروی صحنه رفت تا اینکه بعد از بازی در بیست فیلم کوتاه در جشنواره فیلم کوتاه نهال توسط شهرام مکری (کارگردان) کشف شد





 

به این ترتیب در سال 1392 وقتی 26 ساله بود با فیلم ماهی و گربه وارد سینما شد

 

انتظار هشت ماهه

 

شهرام مکری بعد از تماشای فیلمی که در آن بازی کرده بودم با من صحبت کرد و شماره ام را گرفت این شماره گرفتن تا دعوت برای بازی نزدیک به هشت ماه طول کشید

 

بیوگرافی پدرام شریفی بازیگر



 

طوفان در جشنواره فجر

 

در سال 1394 با فیلم بادیگار به کارگردانی ابراهیم حاتمی کیا در نقش الیاس بعنوان محافظ امنیتی کنار پرویز پرستویی بسیار خوش درخشید

 

او در جشنواره فیلم فجر با حضور موفق در فیلم بادیگارد ، متولد 65 و فیلم سیانور نگاه ها را به سمت خود جلب کرد

 

در تلویزیون

 

پدرام شریفی در سال 95 با سریال گشت ویژه در نقش یک نیروی پلیس وارد قاب تلویزیون شد و 4 سال بعد با سریال سرباز دوباره در قاب تلویزیون حضور داشت





 

پدرام شریفی و هنگامه حمیدزاده



 

تجربه ساخت فیلم

 

فیلم کوتاه‌ های زیادی ساخته‌ ام و جایزه‌ هایی هم برده‌ ام ، می خواهم بگویم که به موازات تئاتر ، سینما را هم دنبال می‌ کردم

 

به فکر ستاره شدن نیستم

 

من دنبال ستاره شدن نیستم به نظرم ما موقعیت ستاره شدن نداریم ، در ایران هم معیارهایی برای ستاره شدن لازم است که من هم این ویژگی‌ها را ندارم

 

مثلا نمی‌ توانم خیلی شوآف بدهم، خودم را بگیرم و …

 



 

ازدواج

 

فعلا به ازدواج فکر نمیکنم ، کار دارم فعلا خیلی کار دارم …

 

الگویم

 

الگوی من در سینمای خودمان ، کسانی مثل مهدی هاشمی هستند که بی‌ حاشیه فقط خوب بازی می‌ کنند حالا حسرت می‌ خورم ، چرا روزهای همکاری ما در فیلم سیانور تمام شد و چقدر در آن روزها از او یاد گرفتم

 



 

علاقه به نقش سخت

 

به بازی در کاراکتر پرچالشی علاقه دارم ، کار در شرایط سخت خیلی باحال است

 

اساس روحیه من بیشتر این طرفی است ، یعنی دوست دارم در موقعیتی قرار بگیریم که از تمام توانایی ام بتوانم استفاده کنم ، راحت باشم و حرف طرفم را بفهمم

 

حاشیه

 

من آدمی هستم که خیلی نمی توانم تو شرایطی که دور و برم شلوغ باشد کار کنم ، بنظرم وقتی خیلی تو چشم نیستی و ماجرا پشت سرت نیست راحت تر روی کارت می توانی تمرکز کنی

 



نویسنده:خانوم انجیر
شما در سایت انجیر مطالعه میکنید❤









































چگونه از گل پتوس نگهداری کنیم ؟ ( شرایط نگهداری پتوس )




چگونه از گل پتوس نگهداری کنیم ؟ ( شرایط نگهداری پتوس )






18ارد

گل پتوس یا پوتوس ( pothos ) از بهترین گیاهان آپارتمانی است که نگهداری آن در منزل به خصوص برای افراد مبتدی در زمینه گل و گیاه بسیار آسان است و در هر شرایطی رشد کرده و سالم می‌ماند. علاوه بر مقاومت بالا و زیبایی ظاهری، نگهداری پتوس بسیار آسان است و از زمان های قدیم تا به حال پرطرفدارترین گیاه از نظر فنگ شویی بوده است و نقش عمده ای در اکسیژن سازی و پاکسازی هوا از سموم و انرژی های منفی ایجاد می‌کند. 

با ما همراه باشید تا در این مقاله با آبیاری پتوس ، نگهداری و فواید آن آشنا شوید. 




پتوس نئون

خرید پتوس و انواع آن

معرفی

گل پتوس از خانواده گل‌شیپوریان و بومی جزایر سلیمان است. این گیاه در گلخانه‌های گرم نگهداری و تکثیر می‌شود و از مقاوم ترین گیاهان آپارتمانی محسوب می‌شود. پوتوس توانايي اين را دارد كه با خاصیت روندگی اتاق شما را تبديل به يك جنگل كند. برگ هاي پوتوس ابلق، سبز تيره و یا سفید است و رشد سریعی دارند. این گیاه زیبا و همیشه سبز، از جمله گیاهانیست که بدون خاک و تنها در آب نیز می‌تواند زندگی کند و به رشد خود ادامه دهد.

هشدار : پوتوس در لیست گیاهان سمی برای کودکان و حیوانات خانگی قرار می‌گیرد و در صورت جویده شدن برگ آن ممکن است سبب بروز بیماری در آنها شود و باید این گیاه را دور از دسترس بچه ها و حیوان خانگی خود قرار دهید.




انواع گل پتوس

 

گیاه پتوس انواع مختلفی دارد که در شکل ظاهری برگها و رنگ آنها با یکدیگر متمایزند. ممکن است گل پیتوس به دلیل شباهت برگها با گیاه فیلودندرون اشتباه گرفته شود اما برگها در گیاه فیلودندرون نوک تیز و کاملا قلبی شکل هستند و با برگهای کشیده‌ی پوتوس متفاوتند. در ادامه با گونه های متنوع و جذاب پتوس آشنا می‌شویم :

1. پتوس سبز ( Jade Pothos )

این گیاه سبز دارای برگهای قلبی شکل به رنگ سبز تیره است و از ساده ترین و پرطرفدار ترین نوع پوتوس است که نسبت به گونه های دیگر سازگاری بیشتری دارد. قابیلت رشد در نور کم از جمله ویژگی های این گیاه است.




پتوس سبز یا پتوس جید

2. پتوس نئون ( Neon Pothos )

پتوس نئون با برگهای سبز نئونی به زیبایی می‌درخشد و در عین سادگی دارای ظاهری خاص و متفاوت است. این گیاه می‌تواند مانند پتوس سبز در محیط های با نور کم مانند ابنکها، ادارت و … رشد خوبی داشته باشد.




پتوس نئون

3. پتوس سفید یا ارتشی

پتوس ارتشی دارای برگهایی کوچکتر از گونه های دیگر است و سازگاری کمتری دارد.




پتوس سفید یا ارتشی

 

4. پتوس مرمری ( Marble Queen Pothos )

پتوس مرمری دارای برگهایی شبیه به پوتوس سبز در رنگ بندی بسیار زیبای سبز و سفید است و همانند مرمر کمیاب و گرانبهاست. این گیاه برای داشتن برگهایی با طیف رنگی زیبا به نور بیشتری نیاز دارد.



کتاب ملت عشق

کتاب ملت عشق در ترکیه بیش از ۵۰۰ بار به چاپ رسیده و توانسته است عنوان پرفروش‌ترین کتاب تاریخ ترکیه را به دست آورد. این کتاب در ایران هم با استقبال بسیار خوبی مواجه شده و تا به حال بیشتر از ۵۰ بار تجدید چاپ شده و توانسته است طرفداران زیادی پیدا کند. البته واکنش‌ها نسبت به این رمان بسیار متفاوت است. برخی ملت عشق را بهترین رمانی می‌دانند که تا به حال خوانده‌اند و برخی آن را صرفا یک کتاب معمولی و یا حتی سطح پایین می‌دانند. در ادامه به معرفی و خلاصه کتاب ملت عشق می‌پردازیم.
الیف شافاک در سال ۱۹۷۱ در استراسبورگ فرانسه به دنیا آمد. دوران کودکی و جوانی‌اش در آنکارا، مادرید، عمان، کلن، استانبول، بوستون، میشیگان و آریزونا گذشت. فارغ‌التحصیل رشته روابط بین‌الملل از دانشگاه فنی خاورمیانه (آنکارا) است. دوره کارشناسی ارشد را نیز در همان دانشگاه در رشته مطالعات زنان و دوره دکتری را در رشته علوم سیاسی به پایان رساند.

پشت جلد کتاب ملت عشق قسمتی از متن کتاب آمده است:

مولانا خودش را «خاموش» می‌نامید؛ یعنی ساکت. هیچ به این موضوع اندیشیده‌ای که شاعری، آن هم شاعری که آوازه‌اش عالمگیر شده، انسانی که کار و بارش، هستی‌اش، چیستی‌اش، حتی هوایی که تنفس می‌کند چیزی نیست جز کلمه‌ها و امضایش را پای بیش از پنجاه هزار بیت پرمعنا گذاشته چطور می‌شود که خودش را «خاموش» بنامد؟
خلاصه داستان کتاب ملت عشق

این کتاب دو داستان را شامل می‌شود که به زیبایی در کنار هم و در یک کتاب گنجانده شده است. دو رمان که موازی هم جلو می‌رود. و به گونه‌ای به همدیگر ارتباط دارند. یکی از این داستان‌ها در سال ۲۰۰۸ در امریکا و دیگری در قرن هفتم در قونیه اتفاق می‌افتد.

داستان اول کتاب مربوط به اللا روبینشتاین است که در بوستونِ آمریکا زندگی می‌کند. اللا یک همسر و مادر است که همه زندگی خود را صرف خانواده و رابطه زناشویی کرده است. با اینکه همسر اللا – دیوید – دندانپزشک مشهوری بود و معیشت آن‌ها در یک سطح ایده‌آل قرار داشت اما عشق و صمیمتی در میان آن‌ها نبود. اللا این موضوع را پذیرفته بود و همه اولویت‌های خود را تغییر داده بود و فقط به فکر بچه‌هایش بود. اما با این حال رابطه اللا با خانواده‌اش هم چندان خوب نبود و رابطه زناشویی‌اش در خطر بود. طبق تشبیه کتاب، اللا شبیه یک برکه بود، یک برکه راکد. در اینجا اولین جملات کتاب می‌تواند جالب توجه باشد.

سنگی را اگر به رودخانه‌ای بیندازی، چندان تاثیری ندارد. سطح آب اندکی می‌شکافد و کمی موج بر می‌دارد. صدای نامحسوس «تاپ» می‌آید، اما همین صدا هم در هیاهوی آب و موج هایش گم می‌شود. همین و بس.
اما اگر همان سنگ را به برکه‌ای بیندازی… تاثیرش بسیار ماندگارتر و عمیق‌تر است. همان سنگ، همان سنگ کوچک، آب‌های راکد را به تلاطم در می‌آورد. در جایی که سنگ به سطح آب خورده ابتدا حلقه‌ای پدیدار می‌شود؛ حلقه جوانه می‌دهد، جوانه شکوفه می‌دهد، باز می‌شود و باز می‌شود، لایه به لایه. سنگی کوچک در چشم به هم زدنی چه‌ها که نمی‌کند. در تمام سطح آب پخش می‌شود و در لحظه‌ای می‌بینی که همه جا را فرا گرفته. دایره‌ها دایره‌ها را می‌زایند تا زمانی که آخرین دایره به ساحل بخورد و محو شود.
رودخانه به بی‌نظمی و جوش و خروش آب عادت دارد. دنبال بهانه‌ای برای خروشیدن می‌گردد، سریع زندگی می‌کند، زود به خروش می‌آید. سنگی را که انداخته‌ای به درونش می‌کشد؛ از آنِ خودش می‌کند، هضمش می‌کند و بعد هم به آسانی فراموشش می‌کند. هر چه باشد بی‌نظمی جزء طبیعتش است؛ حالا یک سنگ بیش‌تر یا یکی کم‌تر. (کتاب ملت عشق – صفحه ۷)

در این میان اللا بنا به دلایل مختلف کاری تحت عنوان یک ویراستار پیدا می‌کند. او می‌بایست رمانی را که به او داده شده بخواند و در مورد آن گزارشی تهیه کند. رمانی که زندگی او را برای همیشه تغییر خواهد داد. رمانی که به اللا می‌دهند، رمان ملت عشق است. در ابتدای رمانی که به اللا داده شده است شعری از دفتر دوم مثنوی معنوی آمده است که تاثیر عمیقی دارد:

ما زبان را ننگریم و قال را
ما درون را بنگریم و حال را

موسیا آدابدانان دیگرند
سوخته جان و روانان دیگرند

ملت عشق از همه دین‌ها جداست
عاشقان را ملت و مذهب خداست

داستان دوم رمان، ماجرای همین رمانی است که به اللا داده می‌شود، یعنی داستان کتاب ملت عشق. ملت عشق در واقع رمانی در مورد عشق مولانا و شمس تبریزی است که در قرن هفتم اتفاق می‌افتد. رمان ملت عشق در ۴ بخش نوشته شده است:

خاک – پدیده‌های عمیق، آرام و جامد زندگیآب – پدیده‌های سیال و جاری و متغییر زندگیباد – پدیده‌های ترک‌کننده و کوچنده زندگیآتش – پدیده‌های سوزاننده، ویران‌کننده و نابودکننده زندگی

همان‌طور که احتمالا می‌دانید، داستانی که در قرن هفتم روایت می‌شود داستان وارد شدن شمس تبریزی به زندگی مولانا است. کسی که زندگی مولانا را به شدت تحت تاثیر قرار می‌دهد و دنیای جدیدی پیش روی او باز می‌کند. اولین دیدار شمس تبریزی و مولانا نیز بسیار معروف است و در آن شمس سوالی عجیب از مولانا می‌پرسد. سوالی که در متن کتاب چنین نوشته شده است:

به نظر تو کدام یک از این دو نفر والاتر است: حضرت محمد یا بایزید بسطامی؟

داستان کتاب به همین شکل بین زندگی اللا و اتفاقات قرن هفتم در جریان است. در این بین اللا تحت تاثیر ملت عشق قرار می‌گیرد و تصمیم می‌گیرد با نویسنده رمان ملت عشق یعنی عزیز ز. زاهارا از طریق ایمیل ارتباط برقرار کند و…

در قسمت دیگری از متن پشت جلد کتاب آمده است:

اغلب مفسران مثنوی بر این نکته تاکید می‌کنند که این اثرِ جاودان با حرف «ب» شروع شده است. نخستین کلمه‌اش «بشنو!» است. یعنی می‌گویی تصادفی است شاعری که تخلصش «خاموش» بوده ارزشمندترین اثرش را با «بشنو» شروع می‌کند؟ راستی، خاموشی را می‌شود شنید؟

آنچه در مورد رمان ملت عشق بسیار چشم‌گیر و جذاب است نحوه تغییر زاویه دید می‌باشد. در کتاب از زاویه دید اول شخص و سوم شخص استفاده شده و همین باعث جذابیت دو چندان مطالب شده است. کتاب مدام از زاویه دید افراد مختلف روایت می شود و حدود ۱۸ نفر، اتفاقات را روایت می‌دهند. برخی از افرادی که این رمان را روایت می‌کنند عبارتند از: اللا – شمس – شاگرد – مولوی – حسن گدا – گل کویر – سلیمان مست – متعصب – کیمیا و…

این رمان در مورد عشق است، عشقی واقعی، عمیق و خالص که در کمتر کتابی با آن روبه‌رو خواهید شد.

هنگامی که داستان شمس تبریزی در رمان ملت عشق را می‌خوانید شیفته آن می‌شوید. احساس خوبی به شما دست می‌دهد و دلتان نمی‌خواهد کتاب را کنار بذارید. به معنای واقعی کلمه جذب این داستان خوب می‌شوید اما وقتی در اوج لذت بردن از داستان قرن هفتم هستید، نویسنده دوباره به ماجرای اللا در امریکا برمی‌گردد و این ممکن است مقداری لذت خواندن کتاب را کم کند و شاید حتی باعث عصبانیت شما شود. دست‌کم باعث شد که من احساس خوبی نداشته باشم، ماجراهای شمس بسیار خواندنی و لذت‌بخش است و علاقه داشتم که فقط آن را مطالعه کنم اما کتاب که در فصل‌های کوتاه کوتاه نوشته شده است این لذت را از شما می‌گیرد.

شخصا وقتی ملت عشق را می‌خواندم دوست داشتم قسمت‌هایی که مولانا داستان را روایت می‌کند بیشتر باشد اما چنین نبود و فقط در بعضی مواقع داستان از دید مولانا نقل میشد.

نباید از این نکته هم غافل شد که رمان ملت عشق صرفا یک رمان خوب است که قسمتی از آن از زندگی مولانا و شمس گرفته شده است. همه اتفاقات و جریانات این کتاب براساس مستندات تاریخی نیست و اگر شما از زندگی مولانا و برخورد او با شمس تبریزی آگاه باشید می‌توانید به‌راحتی به این موضوع پی ببرید. بنابراین به این کتاب صرفا به عنوان یک رمان نگاه کنید و انتظاری فراتر از آن نداشته باشید.

می‌توان گفت همه خوب‌بودن و تاثیرگذار بودن کتاب نیز مربوط به همین داستان قرن هفتم یعنی داستان عشق میان شمس تبریزی و مولانا است. اگر داستان اللا به شکل مجزا در یک کتاب آمده بود هرگز نمی‌توانست موفقیتی در حد این کتاب کسب کند. پیشنهاد می‌کنم مطالعه کتاب ملت عشق را به هیچ‌وجه از دست ندهید و حتی اگر مایل هستید کسی را به کتاب و کتاب‌خواندن علاقه‌مند کنید، رمان ملت عشق را به او هدیه دهید.

از کتاب ملت عشق ترجمه‌های متعددی در بازار وجود دارد اما این کتاب با ترجمه ارسلان فصیحی از نشر ققنوس معروف شده است که ترجمه خوب، روان و بی‌نقصی می‌باشد.

خانوم انجیر📕

طرز تهیه لیمو ناد

لیموناد یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های خنک و خوشمزه مناسب برای روزهای گرم تابستان است که به رفع عطش و تشنگی کمک می کند. پایه اصلی تمام لیمونادها ، لیمو است. به دلیل ترش بودن مزه لیمو شما می توانید هر نوع شیرین کننده از قبیل شکر یا عسل را به لیموناد بیفزایید. لیموناد به طور کلی به دو دسته تقسیم می شود لیموناد بدون گاز که از ترکیب آب با شکر یا عسل و لیمو تهیه می‌شود و لیموناد گازدار که برای تهیه آن به جای آب از نوشابه یا آب گازدار استفاده می‌شود. در ادامه قصد داریم تا شما را با خواص این نوشیدنی خوشمزه و طبیعی به همراه طرز تهیه لیموناد نعنایی و زنجبیلی آشنا کنیم.
۷ فایده شگفت انگیز لیموناد برای سلامتی

لیموناد به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر حل شدنی به طور طبیعی یبوست را درمان می‌کند.ترکیب موجود در لیمو به کاهش مشکلات گوارشی کمک می کند و برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است.لیموناد گرم همراه با عسل برای درمان گلودرد بسیار مفید است زیرا خواص ضد عفونی دارد.مصرف لیموناد به دفع سموم کمک می کند و برخی ترکیبات موجود در لیمو عملکرد کلیه ها را بهبود می‌بخشد.مصرف این نوشیدنی به دلیل تاثیر آرامش بخش آن به کاهش استرس ذهنی کمک می کند.به دلیل وجود ویتامین های ث و ای ، لیموناد برای پوست و مو بسیار مفید است زیرا این ترکیبات بازسازی سلول های پوستی را افزایش داده و باعث اکسیژن رسانی به پوست سر و رشد موها می‌شود.۱۰۰ گرم لیمو موجود در لیموناد می‌تواند ۵۹ درصد نیاز بدن به ویتامین ث که یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می‌رود را تامین کند.

شربت لیموناد و نعنا

مواد لازم برای ۴ نفر

آب خنک ۴ لیوانآب ولرم ۱ لیوانشکر ۱ پیمانهآبلیموی تازه به میزان لازمچند شاخه نعنای تازهچند حلقه لیموی خورد شده برای تزئینیخ به میزان کافی

طرز تهیه لیموناد و نعنا

مرحله اول

در گام اول قابلمه ای متوسط انتخاب کرده و بر روی شعله قرار می دهیم. سپس آب ولرم به همراه شکر را درون قابلمه ریخته و هم می زنیم تا یکدست شود. سپس چند برگ نعنای تازه را به آن اضافه می کنیم. هنگامی مخلوط آب و شکر و نعنا جوشید و به غلظت مناسبی رسید آن را کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسد و هنگام مصرف نعنا های جوشیده شده را کنار می گذاریم.

مرحله دوم

درون پارچ شربت آب و شکر را می افزاییم سپس مقداری آب خنک به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا اندکی رقیق شود. بعد از آن مقداری آب لیموی تازه را به مخلوط اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. در آخر چند برگ نعنای تازه به همراه چند تکه لیموی برش خرده و یخ های قالبی را به آن اضافه می کنیم. به همین راحتی شربت لیموناد و نعنای ما حاضر می‌شود.



امیر جدیدی

امیر جدیدی (زادهٔ ۳۱ خرداد ۱۳۶۳) بازیگر سینما و تئاتر، مربی و بازیکن تنیس اهل ایران است.

زادهٔ۳۰ خرداد ۱۳۶۳ ‏(۳۷ سال)
تهران، ایراندمحل زندگی تهران، ایران ملیت ایرانی تحصیلات کارشناسی مهندسی صنایع، کارشناسی ارشد MBAمحل تحصیل دانشگاه آزاد اسلامی پیشه هنرپیشه سینما و تئاترسال‌های فعالیت۱۳۸۹-اکنون
 

او تابحال موفق به دریافت یک سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول مرد در سی و ششمین دوره جشنواره فیلم فجر برای فیلم‌های عرق سرد و تنگه ابوقریب شده‌است.امیر جدیدی در هفتاد و چهارمین جشنواره کن (جشنواره کن ۲۰۲۱)یکی از ۳ گزینه شانس برای نخل طلای بهترین بازیگر نقش اول مرد بود.

زندگی نامه:
امیر جدیدی دارای مدرک کارشناسی در مهندسی صنایع و کارشناسی ارشد در مدیریت ارشد کسب‌وکار از دانشگاه آزاد اسلامی است. او کار سینمایی خود را از سال ۱۳۸۹ با فیلم «آفریقا» ساختهٔ هومن سیدی آغاز کرد.

امیر جدیدی برای بازی در فیلم «من» نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل مرد از سی و چهارمین دوره جشنواره فیلم فجر و دهمین جشن منتقدان سینمای ایران شد. او همچنین برندهٔ سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول مرد برای دو فیلم «تنگهٔ ابوقریب» و «عرق سرد» از سی و ششمین دوره جشنواره فیلم فجر شد. بازی او در نقش یک مأمور امنیتی وطن‌پرست در فیلم «روز صفر» تحسین بسیاری از مخاطبان و منتقدان را برانگیخت. او همچنین برای این نقش نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول مرد از سی و هشتمین دوره جشنواره فیلم‌فجر شد.